Dónde y cómo disfrutar de un safari kosher en África

Consejos para viajeros judíos a África

La estacionalidad en los safaris se rige por la lluvia. La regla general es que el verano húmedo es la estación baja o verdemientras que el invierno seco es la temporada alta. El alojamiento es más caro y se reserva con más antelación en temporada alta, que suele ser de junio a octubre en toda África.

Tenga en cuenta cuándo caen cada año las principales celebraciones judías para asegurarse la primera opción de alojamiento y las mejores tarifas disponibles:

Pésaj

• Como la Pascua judía y la fiesta cristiana de Pascua coinciden a veces, la disponibilidad puede ser limitada, ya que la mayoría de los países africanos tienen vacaciones escolares en Pascua y muchos africanos viajan en esas fechas.
• Los destinos de safari más cercanos a las grandes ciudades -como Kruger, Etosha, Addo Elephant, Chobe, las cataratas de Vic y Amboseli- estarán probablemente muy concurridos.
• Puede merecer la pena reservar con hasta nueve meses de antelación.
• Se trata de un buen momento para visitar las cataratas Victoria ya que las aguas estarán subiendo, lo que dará lugar a un espectáculo más impresionante.

Rosh Hashaná

• Es probable que esto ocurra durante la primavera africana, cuando la temporada alta está pasando lentamente a la temporada baja (conocida en el sector como "shoulder season").
• Como no hay vacaciones regionales y los viajeros de EE.UU. y Europa suelen prepararse para el curso escolar, conviene reservar con al menos seis meses de antelación.

Janucá

• Al igual que con Pésaj y Pascua, es probable que Janucá coincida con el periodo cristiano previo a Navidad, coincidiendo ambos con fiestas regionales.
• Aunque técnicamente diciembre forma parte de la temporada baja, las tarifas aumentan en Navidad y Año Nuevo.
• Ciudades como Ciudad del Cabo son muy populares y las entradas pueden agotarse con seis o nueve meses de antelación.

Es muy importante que comunique a su agente de viajes sus necesidades dietéticas. Explique abiertamente lo que no puede comer, porque es posible que en los lugares donde se aloje no haya muchos sustitutos aptos para el kosher.

La mayoría de los destinos de safari son remotos y deben traer por avión todos los productos e ingredientes que utilizan para preparar las comidas. Cuanta más información proporcione antes de sus vacaciones de safari kosher en África, mejor podrá su agencia de viajes preparar el safari según sus requisitos. Además, si planifica su viaje con expertos en safaris de larga trayectoria como Go2Africa, que cuenta con una amplia red de socios de safaris de confianza, podemos recomendarle los mejores lodges de safari kosher de África.

Tenga en cuenta lo siguiente para mantener el kosher en África:

• Los principales supermercados sudafricanos, como Pick n Pay, Spar y Checkers, tienen amplias secciones kosher con muchas opciones, sobre todo en barrios judíos como Sea Point y Fresnaye, en Ciudad del Cabo. También puede abastecerse aquí de tentempiés para traslados, excursiones y vacaciones en coche.
• Los viajeros judíos que se alojen en Johannesburgo pueden pedir comidas kosher a domicilio a Kosher Dónde.
• En la mayoría de los casos, se cobrará un suplemento por las comidas kosher - especialmente en campamentos de safari y alojamientos remotos en lugares como Kenia, Tanzania y Botsuana, donde los suministros deben transportarse en camión o avión.
• Cuanto más cerca de Sudáfrica viaje, más fácil y económico le resultará conseguir comidas kosher.
• Algunas de las exclusivas villas de safari disponen de cocinas kosher independientes y pueden alojar incluso a su propio chef y sus provisiones.

Es muy difícil mantener el kosher en el móvil safaris en campingya que las instalaciones de cocina son muy limitadas. Si desea vivir una experiencia kosher durante un safari en campamento móvil, considere la posibilidad de reservar un campamento entero para uso exclusivo de su familia (sin otros huéspedes). Si es posible, el operador del safari puede hacer los preparativos necesarios.

Safari kosher en Sudáfrica

La mayoría de los viajeros judíos a África se dirigen a Sudáfrica. No sólo es el país más desarrollado de África, sino también el hogar de la comunidad judía más populosa del continente. En Sudáfrica hay al menos 80.000 judíos practicantes, por lo que es el lugar más fácil para encontrar hoteles con cocinas kosher, restaurantes y charcuterías kosher, y sinagogas o shuls.

Muchos vuelos internacionales llegan a Johannesburgo, que cuenta con una próspera comunidad judía de unas 50.000 personas, muchas de las cuales residen en barrios acomodados y seguros como Sandton, donde también se encuentran los mejores hoteles y restaurantes kosher de Johannesburgo.

En Ciudad del Cabo, una comunidad de unos 20.000 judíos garantiza la disponibilidad de numerosas opciones kosher, especialmente en los barrios de Sea Point y Fresnaye. La ciudad también ofrece a los viajeros judíos muchas cosas que ver y hacer. Ciudad del Cabo alberga el Museo Judío y el Centro del Holocausto, que lindan con los populares Jardines de la Compañía, un pulmón verde en el centro de la ciudad rodeado por la Galería Nacional, el Planetario y el Museo Nacional de Historia. El Parlamento y la histórica Casa de los Esclavos también están a poca distancia a pie, al igual que la histórica Gardens Shul.

Hoteles kosher en Ciudad del Cabo

The Clarendon Bantry Bay es un lujoso hotel boutique situado sobre una de las playas más exclusivas de la ciudad, que ofrece comidas kosher.

The Clarendon Fresnaye es la propiedad hermana del Clarendon Bantry Bay. El Fresnaye está más cerca del Beit Midrash Morasha (también conocido como la Congregación Hebrea de Arthurs Road) y del Centro Jabad de la cercana St John's Road. En esta zona también se encuentra la Congregación Hebrea de Green y Sea Point, conocida cariñosamente como Marais Road Shul. Ambos establecimientos estarán encantados de proporcionarle velas y cerillas para Shabbos. Si usted y su familia ocupan la totalidad de cualquiera de los dos hoteles boutique, la cocina puede hacerse kosher.

Twelve Apostles Hotel está situado a los pies de las montañas de los Doce Apóstoles y con vistas al océano Atlántico. Este acogedor hotel de las afueras puede encargar comida kosher por un suplemento.

Bodegas kosher que visitar en los viñedos del Cabo

Backsberg Estate Cellars está situada a las afueras de la hermosa ciudad de Paarl. Backsberg elabora vinos espumosos Brut, Chardonnay, Pinotage, Merlot y Kiddush que son kosher y Mevushal para la Pascua judía. Todos sus vinos kosher están supervisados por el Beth-din de Ciudad del Cabo y la Unión Ortodoxa de Estados Unidos.

Kleine Draken, que significa "pequeño dragón" en afrikaans, es la única bodega kosher de Sudáfrica. Todos sus vinos kosher están supervisados por el Mashiach del Beth-din de Ciudad del Cabo y certificados por la OU estadounidense. El personal puede organizar picnics kosher para disfrutar en los jardines, por supuesto con una botella de vino o zumo de uva.

Si viaja desde Ciudad del Cabo a otro punto de África, considere la posibilidad de parar en Backsberg o Kleine Draken para comprar un par de botellas de vinos kosher y llevárselas a su próximo destino (asegúrese de comprobar cuánto vino puede llevarse según las normas aduaneras si cruza la frontera fuera del país). Aunque muchos lodges de safari disponen de bodegas, no todos tienen acceso a vinos kosher. Sin embargo, es habitual encontrar licores.

Hoteles kosher en Johannesburgo

Hotel Genesis All Suite tiene una práctica tienda de delicatessen en la planta baja, donde se sirven platos kosher. Además, está cerca de un mercado kosher y de restaurantes kosher de Johannesburgo.

Hotel, Villas y Spa Saxon es uno de los mejores hoteles de la ciudad más rica de África. El discreto Saxon rezuma un lujo sutil. La cocina puede seguir las normas del kosher, pero para los observantes estrictos, el personal hará un pedido o permitirá que los huéspedes lo hagan.

La Residencia en Houghton, el enclave más acomodado de Johannesburgo y donde vivió el ex presidente Nelson Mandela, es un hotel boutique de lujo con pista de tenis, spa y piano bar en la azotea. Se pueden organizar comidas kosher.

Hoteles kosher en Durban

Durban es una animada ciudad de la costa oriental subtropical de Sudáfrica. Dependiendo del resto de su itinerario, es una escala para llegar a las Drakensberg, los históricos Campos de Batalla o la Reserva Privada de Caza de Phinda.

The Oyster Box es probablemente el hotel más glamuroso y lujoso de la ciudad, situado en primera línea de playa. The Oyster Box puede encargar buenos platos kosher con suficiente antelación.

Cómo combinar Ciudad del Cabo con un safari kosher en Sudáfrica

Ciudad del Cabo y Kruger es una combinación muy popularespecialmente para quienes visitan África por primera vez. Los tiempos de viaje entre ellos son relativamente cortos y la logística muy sencilla.

Muchos viajeros judíos se dirigen primero a un safari. Tras aterrizar en el aeropuerto internacional O.R. Tambo, se puede pernoctar en Johannesburgo para recuperarse del vuelo de larga distancia y luego volar o ser conducido a Sabi Sands, una reserva de caza privada que comparte una frontera no vallada con el Parque Nacional Kruger.

Sugerimos Sabi Sands porque es privado, con un número limitado de visitantes, y es uno de los mejores lugares para ver a los 5 Grandes (león, leopardo, búfalo, elefante y rinoceronte). Además, cuenta con el mayor número de lodges de safari kosher-friendly de África.

Otras reservas privadas muy recomendables e igualmente maravillosas en la zona de Kruger son Kapama, Timbavati y Thornybush.

Safari Lodges Kosher en Kruger

Dulini Moya ,Botsuana y los archipiélagos de Dulini River Lodge están ambientadas en el incomparable Reserva natural Sabi Sandsque comparte una frontera no vallada con el Parque Nacional Kruger. Se pueden organizar comidas kosher con un servicio de catering de alto nivel en Johannesburgo.

Albergue SavannaLa Savanna Suite tiene una cocina kosher privada e independiente. Si usted y su familia reservan todo el lodge, la cocina principal también puede hacerse kosher. En circunstancias especiales, se pueden organizar comidas kosher desde Johannesburgo que incluyan opciones para los tentempiés de los safaris y para los minibares de las habitaciones.

Singita Castleton, Cantos rodados o en Albergue Ébano son famosos por su sofisticación: los lodges de Singita son paraísos del lujo elegante. Pueden organizar cocina kosher de primera categoría a cargo de proveedores especiales.

Chitwa Chitwa Game Lodge tiene vistas a uno de los lagos más grandes de Sabi. El lodge dispone de platos y cubiertos kosher, y toda la comida se cocina en papel de aluminio. El lodge puede abastecerse de comidas y vino en una charcutería kosher de Johannesburgo.

Sabi Sabi Little Bush Camp forma parte de la famosa familia de lodges Sabi Sabi. El Little Bush Camp sólo cuenta con seis suites, cada una de ellas con terraza privada y bañera de hidromasaje climatizada. El personal puede organizar comidas kosher con suficiente antelación.

Lion Sands Ivory Lodge es un refugio de lujo galardonado de seis suites situado a orillas del río Sabie. La exclusiva Fish Eagle Villa del lodge consta de dos suites individuales privadas conectadas por un vestíbulo, un salón y un estudio. La villa también cuenta con su propio chef privado, vehículo de safari y guía, y una cocina kosher independiente.

Kings Camp es una vuelta al estilo safari tradicional. Tiene un ambiente muy romántico y sofisticado, gracias a la suave iluminación de las lámparas. Es kosher con un Mashgiach dedicado bajo el Consejo Beth-din de Sudáfrica.

Ngala Tented Camp ,Botsuana y los archipiélagos de Ngala Safari Lodge ofrecen un servicio magnífico en el que no se escatiman esfuerzos para que se sienta cómodo. Pueden encargar comidas kosher para huéspedes judíos con suficiente antelación.

Royal Malewane es un lodge extremadamente lujoso con maravillosos extras como vuelos en helicóptero, interacciones con elefantes, cruceros fluviales, guías especializados y vuelos en globo. Royal Malewane también dispone de una cocina kosher completa para huéspedes judíos.

Singita Lebombo ,Botsuana y los archipiélagos de Albergue Sweni son muy refinados, con un servicio excelente, y tienen la posibilidad de "encargar" comidas kosher de calidad. Singita Lebombo aporta un estilo de diseño de alta gama e interiores contemporáneos en medio del indómito Kruger.

Karula, Campamento Buffalo y Campamento Sur forman parte de la familia Kapama y se encuentran en una reserva privada regada por el río Klaserie. Se pueden organizar comidas kosher.

También puede combinar Ciudad del Cabo con la Reserva de Caza de Madikwe y el Parque Nacional de Marakele, cuyo terreno es completamente distinto al de Kruger, pero sigue siendo un lugar insuperable para ver fauna salvaje. Madikwe y Marakele también se encuentran en regiones libres de malaria, lo que los convierte en una fantástica opción para una safari familiar con niños.

Safari Lodges Kosher en Madikwe

Etali Safari Lodge cuenta con una popular charca privada que atrae a muchos animales. El personal de Etali es experto en preparar deliciosas comidas para viajeros judíos en una cocina kosher independiente.

Kosher Friendly Safari Lodges en el Parque Nacional de Marakele

Marataba Safari Lodge atiende específicamente las necesidades de los huéspedes judíos con diversas opciones. Las instalaciones cuentan con utensilios de cocina y menaje específicos, así como zonas de almacenamiento, preparación y limpieza para la carne y los productos lácteos. Todos los ingredientes, así como las bebidas y aperitivos servidos, están certificados kosher. Para una estancia sin preocupaciones, establecen las necesidades específicas antes de la llegada.

Safari kosher en las cataratas Victoria

Ver Las Cataratas Victoria - la mayor lámina de agua en caída libre del mundo, es uno de los elementos de la lista de deseos de muchos viajeros judíos a África. De hecho, un Itinerario Ciudad del Cabo-Kruger-Vic Falls es una de las más populares, sobre todo entre quienes la visitan por primera vez.

La pequeña ciudad de Livingstone, en el lado zambiano de las cataratas, cuenta con una comunidad judía desde principios del siglo XX, que llegó a tener un máximo de unas 1.200 personas a mediados de la década de 1950. Hoy en día, este número puede haber disminuido, pero en este inesperado rincón de África sigue habiendo conocimientos de cocina kosher.

Lodges y hoteles kosher para safaris en las cataratas Victoria

El Club Fluvial se encuentra a orillas del río Zambeze, que alimenta las cataratas. El River Club se remonta a los elegantes tiempos de principios del siglo pasado, con cubiertos de plata, fotos en blanco y negro y actividades como el croquet y el billar (aunque se han adaptado a los tiempos y cuentan con Wi-Fi, sesiones de yoga y una pista de atletismo). Hay una cocina kosher completamente separada que el Mashgiach abrirá cuando sea necesario. Tienen experiencia en el trato con huéspedes ortodoxos y disponen de dos grandes villas para los huéspedes que prefieran total intimidad.

El Royal Livingstone es el hotel más glamuroso con vistas al rocío de las cataratas. El hotel tiene acceso a una cocina kosher para huéspedes judíos. Cebras, jabalíes verrugosos y ardillas de tierra pueblan los cuidados céspedes, añadiendo un ambiente exclusivamente africano.

Safari kosher en Botsuana

Botsuana es un destino de ensueño, y estamos convencidos de que todos los judíos que viajen a África deberían conocer el país. Delta del Okavango ,Botsuana y los archipiélagos de El Parque Nacional de Chobe al menos una vez. Hay algunos alojamientos de primera categoría en los que es posible encargar por adelantado comidas kosher, como:

Safari Lodges Kosher en Botsuana

Abu Camp es un campamento muy exclusivo en medio de una enorme concesión privada en el Delta.

Jao Camp se encuentra en una remota isla del Okavango, a la que sólo se puede acceder por aire, lo que garantiza una experiencia de safari kosher íntima y privada.

Piscina de los Reyes forma parte de la Reserva de Caza de Linyanti, con acceso a tres millones de acres que incluyen la laguna Kings Pool y el efímero canal Savute.

Little Mombo sólo cuenta con tres lujosas suites, perfectas si desea reservar todo el alojamiento y tenerlo para ustedes solos. Para grupos más grandes de viajeros judíos, diríjase a su campamento hermano, Mombo.

Vumbura Plains es un eco-retiro en la Reserva de Caza de Moremi. Vumbura es el hermano mayor de Little Vumbura, un campamento más pequeño también perfecto para safaris kosher de uso exclusivo.

Safari kosher en Kenia

Al igual que Botsuana, Kenia es un destino obligado para los viajeros judíos. El Masai Mara es conocido por la migración anual de ñus, entre julio y octubre, cuando cientos de miles de gnus bramadores cruzan el traicionero río Mara en busca de pastos frescos en las llanuras del Mara.

Safari Lodges y Hoteles Kosher en Nairobi

Hemingway Nairobi es un hotel boutique de cinco estrellas situado en Karen, un tranquilo suburbio de la capital de Kenia. El hotel ofrece a los viajeros judíos un servicio excepcional, garantizando el máximo confort y lujo.

Nairobi Tented Camp es el único campamento de safari situado en el Parque Nacional de Nairobi, el único parque nacional del mundo que existe junto a una capital. Es el lugar perfecto para ver animales como rinocerontes, búfalos, jirafas, leones, leopardos y guepardos.

Mansión de la Jirafa es un hotel boutique famoso en todo el mundo, a menudo conocido como una de las propiedades más Instagrammables del mundo. Las estrellas del espectáculo son la manada residente de jirafas de Rothschild, que pueden asomar sus largos cuellos por las ventanas de la mansión con la esperanza de un capricho durante el desayuno o la cena.

Safari Kosher en el Masai Mara

Angama Mara es un lodge de muy alto nivel con amplias vistas del Masai Mara desde sus suites acristaladas. En lo alto de la escarpa, Angama Mara puede alojar a viajeros que practiquen el kosher gracias a su cocina kosher independiente que sólo se abre para los viajeros judíos. Está equipada con todos los utensilios necesarios, vajilla y cubertería, así como instalaciones para lavar, cocinar y refrigerar.

Las comidas suelen ser vegetarianas en Angama Mara, y los platos de pescado se preparan sin productos lácteos. La carne, el queso, el yogur y el champán kosher pueden adquirirse en Sudáfrica con un coste adicional. Se pueden enviar por avión comidas kosher preparadas y selladas desde Beth Din, en Johannesburgo, por cuenta de los huéspedes. Angama Mara también puede contratar los servicios de un rabino o mashgiach de Sudáfrica con al menos seis meses de antelación; sus gastos de viaje, alojamiento y traslado correrán por cuenta de los huéspedes.

Gobernadores Il Moran está ampliamente considerado como el mejor campamento de Masai Mara en Kenia. Pequeño e íntimo, Il Moran es el campamento de tiendas perfecto para los viajeros judíos que buscan un toque extra de lujo. El campamento ofrece una dieta kosher previa petición, y las comidas suelen servirse en la terraza elevada de una tienda comedor, desde donde se puede contemplar a vista de pájaro el culebrón diario de los hipopótamos en el río Mara.

Porini Mara Camp está situado en una reserva privada junto a la Reserva Nacional de Masái Mara, lo que proporciona la mejor experiencia de safari lejos de las multitudes de turistas. Este galardonado campamento goza de un bello entorno bajo acacias de corteza amarilla a orillas del río Laetoli. Con sólo cinco tiendas, Porini Mara Camp ofrece un ambiente exclusivo pero acogedor. Si se solicita, se pueden preparar comidas kosher de alta calidad.

Saruni Mara es el único lodge boutique de safari del Masái Mara. Situado en un valle aislado en una reserva privada junto a la reserva nacional, Saruni Mara es una opción fantástica para un safari kosher en familia. Además de sus cinco cabañas, el lodge dispone de una villa familiar y una villa privada, que pueden reservarse en exclusiva, ideal para grupos o familias que buscan privacidad y desean establecer su propio programa de safari. La villa privada cuenta con su propio vehículo de safari y guía, y puede disfrutar de comidas kosher en su propio comedor.

Safari kosher en Tanzania

Al igual que Kenia, Tanzania es un destino obligado para los viajeros judíos que quieran presenciar la migración anual de ñus. El Parque Nacional del Serengueti, buque insignia del país, es testigo de la mayor parte de este fenómeno natural (entre noviembre y julio), pero otras atracciones de peso de Tanzania, como el cráter del Ngorongoro y Tarangire, hacen del país uno de los mejores destinos de safari de África.

Hoteles kosher en Arusha

Arusha Coffee Lodge es el comienzo o el final perfecto para unas vacaciones de safari kosher en Tanzania. Situado a las afueras de la "capital del safari" del país, el lodge está escondido entre una de las mayores plantaciones de café de Tanzania y es un refugio para relajarse tras un largo vuelo internacional o después de un safari repleto de acción.

Legendary Lodge está situado en una plantación de café en las estribaciones del monte Meru. Enclavado en exuberantes jardines tropicales llenos de cantos de pájaros, el Legendary Lodge es la puerta de entrada para los viajeros judíos al célebre circuito de safaris del norte de Tanzania.

Safari Kosher en el Serengeti

Mwiba Lodge está situado en una reserva de caza privada colindante con el Parque Nacional del Serengeti. Encaramado en lo alto de enormes peñascos de piedra y rodeado de acacias centenarias, esta exclusiva propiedad ofrece a los viajeros judíos una experiencia de safari sublime, los más altos niveles de confort, encuentros únicos con la vida salvaje y significativas inmersiones culturales que no se encuentran en ningún otro lugar del planeta.

Serian's Serengeti Lamai es un campamento estacional único que se rige por los rápidos cruces del río de la migración de ñus. Es el campamento perfecto para los entusiastas de la vida salvaje que buscan una experiencia auténtica, poco masificada e íntima en el Serengueti. El campamento puede ser reservado en privado por amigos o familias que viajen juntos, ofreciendo lo último en vacaciones de safari kosher en África.

Safari Kosher en el cráter del Ngorongoro

Gibb's Farm es un lodge histórico galardonado situado en las laderas exteriores del cráter del Ngorongoro. Esta magnífica propiedad está situada en una granja ecológica y una plantación de café y consta de dos casas familiares y 17 cabañas. El funcionamiento de toda la granja se basa en métodos sostenibles: todo se cultiva orgánicamente utilizando sólo abono natural y compost de la granja. Gibb's es famoso por su cocina de la granja a la mesa: frutas, verduras y hierbas frescas recién cogidas de sus huertos ecológicos.

Sanctuary Ngorongoro Crater Camp está situado en el valle del borde del cráter del Ngorongoro, a tiro de piedra de la carretera de acceso al fondo del cráter, lo que significa que probablemente será el primer vehículo en llegar al cráter en un safari matutino. El cráter del Ngorongoro, alimentado todo el año por agua y alimentos, es refugio de una plétora de animales como búfalos, eland, hipopótamos, elefantes y rinocerontes, así como de impresionantes depredadores como leones, hienas, guepardos y leopardos.

Ngorongoro Farm House es un exclusivo hotel construido en una plantación de café con espectaculares vistas al volcán Oldeani. Este tranquilo lodge está enclavado en hermosos jardines y se encuentra a solo cuatro kilómetros de la entrada al Área de Conservación del Ngorongoro, lo que lo convierte en una maravillosa escala entre destinos de safari.

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